ゑびす亭 | 旬のお勧め料理

ふぐ料理(10月～5月末)

※ふぐ料理は2人前よりご注文頂けます。

ふぐ料理
Aコース　1人前 6,000 円

・身皮湯引き・てっちり(ふぐ鍋)・雑炊セット・デザート(季節の果物)

ふぐ料理
Bコース　1人前 8,000 円

・身皮湯引き・てっさ(ふぐ刺し)・てっちり・ふぐ唐揚げ・雑炊セット・デザート

ふぐ料理
Cコース　1人前 11,000 円

・身皮湯引き・てっさ(ふぐ刺し)・ふぐ炭火焼き・てっちり・ふぐ唐揚げ・雑炊セット・デザート

ふぐ一品料理

「淡路3年とらふぐとは？」

通常2年もので出荷され市場に出ますが、淡路3年とらふぐは1年出荷を遅らせる事により、身は一段と熟成され、味に深みが増し、しっかりとした歯ごたえが感じられます。天然ものと比較しても、決して品質が変わらない、絶品の味に成長します。是非ご賞味下さい。

ハモ料理(６月～９月中旬)

※コースもののみ要予約となります。　※はも料理は2人前よりご注文頂けます。

活けハモコース

ハモ料理
活けハモコース 1人前 6,000 円～ 11,000 円

はも料理
Aコース　1人前 6,000 円
・前菜・ハモしゃぶ鍋・雑炊セット

はも料理
Bコース　1人前 7,700 円
・ハモ落とし（湯引き）・ハモしゃぶ鍋・ハモ天ぷら・雑炊セット・果物

はも料理
Cコース　1人前 11,000 円
・前菜・ハモ落とし（湯引き）・ハモ炭火焼・ハモしゃぶ鍋・ハモ揚物・雑炊セット・果物

活鱧一品料理
ハモ落とし(湯引き)　1,800 円
ハモ天ぷら　1,300 円
ハモ唐揚げ　1,300 円
ハモ炭火焼　2,500 円